冷庫(kù)，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定（解釋:穩(wěn)固安定；沒有變動(dòng))，通常把隔熱性能說成保溫。冷庫(kù)房良好的保溫結(jié)構(gòu)，可以最大限度地保持冷庫(kù)機(jī)組制造的冷量在冷庫(kù)內(nèi)少向外泄露，反過來說，就是盡量最大化減少冷庫(kù)外熱量向冷庫(kù)內(nèi)泄漏，這也是冷庫(kù)與一般房屋的主要不同之處。 
     冷庫(kù)主要用于食品，藥品，機(jī)械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)建造工程公司導(dǎo)線線徑達(dá)到要求，根據(jù)各用電電器性能配置導(dǎo)線。接頭牢固，需維護(hù)穿管則不能省，接電正確。導(dǎo)線進(jìn)蒸發(fā)器接線盒孔，需硅膠密封，接燈如是36V電以上則需接地線，冷庫(kù)建造裝置機(jī)組電柜內(nèi)進(jìn)電需三相五線制，要有可靠接地。冷庫(kù)建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱（保溫材料(應(yīng)用于工業(yè)和建筑)），以最大化減少冷庫(kù)外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫(kù)建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，它有自己獨(dú)特（釋義:特有的、特別的)的結(jié)構(gòu)。
     世界上的物質(zhì)有三態(tài)：氣態(tài)、固態(tài)和液態(tài)，在一定條件下三態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化。液體由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí)，會(huì)吸收非常多熱量，簡(jiǎn)稱為“液體汽化吸熱”，電冰箱就是利用了液體汽化吸熱來制冷的，該種冰柜由電動(dòng)機(jī)提供機(jī)械能，通過壓縮機(jī)對(duì)制冷系統(tǒng)作功，制冷系統(tǒng)利用低沸點(diǎn)的制冷劑，蒸發(fā)時(shí)，吸收汽化熱的原理制成的。
     冷庫(kù)的喉管內(nèi)，裝有一種稱為氟利昂:freon或環(huán)境保護(hù)制冷劑，俗稱雪種的致冷劑。冷庫(kù)安裝公司注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭?kù)板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫(kù)體局部保溫性能降低。冷庫(kù)建造工程公司根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進(jìn)出貨量和建筑物的大小確定冷庫(kù)的大小（長(zhǎng)×寬×高）。確定庫(kù)門的規(guī)格尺寸，門的開啟方向。冷庫(kù)的安裝環(huán)境應(yīng)該為清潔、 干燥、 通風(fēng)。常用的一種為二氟二氯甲烷，是一種無色無臭無毒的氣體，沸為29℃。氟利昂在氣體狀態(tài)時(shí)，被壓縮器加壓，加壓后，經(jīng)喉管流到冰柜背部的冷凝器（類別：換熱設(shè)備），借散熱片散熱(物質(zhì)被壓縮后，溫度就會(huì)升高)后，冷凝而成液體。引致冰柜內(nèi)部冷卻。汽化后的氟里昂又被壓縮器壓回箱外的冷凝器散熱，再變?yōu)橐后w，如此循環(huán)不息，把冰柜內(nèi)的熱量泵到箱外。